Lapozz bele a piacba!

Salamon Magda Egy csipet józan íz című szakácskönyvébe 270, a saját konyhájukban is előforduló fogás került be, ezekből inspirálódik a tematikus gasztropiac, egybeolvasztva a szezonális termelői árukat, a főzést és a piac atmoszféráját.

A Lapozz bele a piacba! kiemelt eseménye a közösségi főzés lesz Mautner Zsófi gasztrobloggerrel, aki a piacon fellelhető alapanyagokból a helyszínen készít ételeket Salamon Magda könyvének receptjei alapján. Zsófi nemcsak főz, hanem közben ismerteti is a folyamatot, s lehetőség szerint be is vonja a látogatókat. Az elkészült fogásból kóstolót kínálunk az érdeklődőknek. 

A főzés alatt étel és étkezés tematikájú részletek hangzanak el Nádas Péter életműből Makranczi Zalán tolmácsolásában, az eseményt tovább színesíti egy zenei program, illetve a helyszínen lehetőség lesz részt venni szitanyomó és könyvkészítő workshopokon is.

 

Kísérőprogramok: 

  • Szitanyomó workshop
  • Könyvkötő workshop gyerekeknek

Közreműködők:

  • Mautner Zsófi
  • Makranczi Zalán
  • Vibee
  • Valami Produktív